Au cours de la seconde quinzaine d'octobre, la situation du marché fromager ukrainien est restée difficile. La demande demeure faible et il est de plus en plus difficile pour les producteurs locaux de rivaliser avec les importations à bas prix en provenance de l'Union européenne, rapporte ProAgro Group.

Malgré cette faible demande, la plupart des usines ne se pressent pas de réduire leur production afin de préserver leurs stocks de matières premières. Par conséquent, les stocks de produits finis continuent d'augmenter et les entrepôts des fabricants débordent.

Les entreprises dotées d'une politique marketing plus efficace tentent de maintenir leurs volumes de vente grâce à des offres promotionnelles. Une part importante du fromage est vendue à prix réduits. Parallèlement, les prix de base élevés des produits leur permettent de rester rentables, même si aucune nouvelle hausse de prix n'est prévue pour le moment – ​​les prix pratiqués sont déjà supérieurs à ceux des produits européens similaires.

Le fromage importé de l'UE arrive en Ukraine à des prix nettement inférieurs, ce qui exerce une pression supplémentaire sur les producteurs locaux. De ce fait, ces derniers sont contraints soit de réduire leurs coûts, soit d'accroître la part des ventes promotionnelles. D'après les prévisions, en novembre-décembre, le volume de fromages à pâte mi-dure importés pourrait égaler la production annuelle des fromageries ukrainiennes.

La situation se complexifie également sur les marchés extérieurs. La baisse des prix en Europe contraint les importateurs, initialement destinés aux circuits traditionnels, à exiger des concessions, et les contrats d'exportation sont désormais conclus à des conditions moins favorables aux producteurs ukrainiens.

Ainsi, les fromagers ukrainiens se retrouvent pris en étau entre une faible demande intérieure et une concurrence accrue des importations, ce qui menace la rentabilité du secteur et exige des changements stratégiques en matière de marketing et de prix.