Une baisse significative des prix des tomates de serre a été observée dans les exploitations ukrainiennes, malgré une réduction de l’offre des usines locales. Selon les analystes d’EastFruit, le marché réagit à un affaiblissement de la demande, ce qui a entraîné une accumulation d’invendus et une baisse de leur qualité.

Les experts expliquent que ces dernières semaines, l’intérêt des consommateurs pour les tomates de serre a sensiblement diminué, et la précédente hausse des prix n’a fait qu’aggraver la situation. En raison de la baisse des volumes de vente, les légumes ont commencé à s’accumuler dans les entrepôts, où leur qualité se détériore rapidement, obligeant les producteurs à baisser les prix pour éviter les pertes.

Les analystes notent que le principal facteur de cette baisse des prix est la faiblesse des achats sur le marché intérieur. De plus, la plupart des serres ont déjà terminé la récolte de la saison en cours, proposant aux acheteurs des lots restants de qualité inférieure à la moyenne. Cela exerce également une pression à la baisse sur les prix.

Début novembre, les producteurs de tomates de serre ukrainiens vendaient leurs tomates à des prix oscillant entre 70 et 80 hryvnias le kilogramme. Cela représente une baisse d'environ 13 % par rapport à la fin de la semaine précédente. Le coût de production est ainsi revenu à son niveau de l'an dernier à la même période.

Malgré cette baisse, les analystes n'excluent pas de nouvelles réductions de prix. Les producteurs reconnaissent qu'au rythme actuel des ventes, ils devront encore baisser leurs prix afin d'éviter l'accumulation de surplus dans leurs entrepôts, notamment pour les lots à courte durée de conservation.

La baisse actuelle des prix est donc une conséquence non seulement du facteur saisonnier, mais aussi de la faiblesse générale du pouvoir d'achat des consommateurs. Si la demande ne se redresse pas prochainement, le marché pourrait connaître une nouvelle vague de baisses de prix pour les légumes de serre durant la seconde moitié de novembre.