Na dzień 31 października 2025 r. na Ukrainie trwała aktywna faza jesiennych żniw. Według Ministerstwa Gospodarki, Środowiska i Rolnictwa, krajowi rolnicy zebrali już ponad 40,2 miliona ton zbóż, co stanowi 76% całkowitej powierzchni omłotu. Wskaźnik ten wskazuje na stabilne tempo zbiorów pomimo trudnych warunków pogodowych w niektórych regionach.

Największy udział wśród zbóż ma tradycyjnie pszenica – rolnicy zebrali 22,78 miliona ton z powierzchni 5,05 miliona hektarów. Jęczmień wymłócono 5,37 miliona ton z 1,35 miliona hektarów, a groch – 660,7 tysiąca ton z 271,3 tysiąca hektarów. Żniwa kukurydzy wciąż trwają: zebrano już 10,36 mln ton z 1,68 mln ha, co odpowiada 40% zasiewów. Pozostałe uprawy zbóż i roślin strączkowych przyniosły kolejne 881,6 tys. ton zbiorów z 319,1 tys. ha.

Liderami pod względem wielkości zbiorów będą prawdopodobnie regiony o najbardziej rozwiniętym sektorze rolnym. Obwód odeski zebrał już 3,81 mln ton zboża z 1,15 mln ha, obwód połtawski – 3,12 mln ton z 653,8 tys. ha, obwód czernihowski – 3,04 mln ton z 464,6 tys. ha, a obwód winnicki – 2,99 mln ton z 516,9 tys. ha.

Równocześnie na Ukrainie trwają aktywne zbiory roślin oleistych, których łączna wielkość osiągnęła już 15,63 mln ton. Największe zbiory odnotowano w przypadku słonecznika – 8,37 mln ton z 4,44 mln ha, co stanowi 86% powierzchni zasiewów. Zbiory soi wyniosły 3,94 mln ton z 1,68 mln ha (78% powierzchni), a rzepak został już w tym roku w pełni zebrany – 3,32 mln ton z 1,28 mln ha.

Nie mniej ważne pozostają wyniki zbiorów buraków cukrowych, które stanowią podstawę ukraińskiego przemysłu cukrowniczego. Do końca października zebrano już 6,79 mln ton buraków ze 130 tys. ha, co stanowi 66% całości plonów.

Wyniki zbiorów z 2025 roku wskazują zatem na wysoki poziom organizacji prac polowych i stabilność sektora rolnego nawet w warunkach wojennych. Ukraińscy rolnicy nadal zapewniają stabilną produkcję żywności, co ma kluczowe znaczenie zarówno dla rynku wewnętrznego, jak i potencjału eksportowego kraju.