Pomimo wzrostu cen sera we wrześniu, ukraińscy producenci nadal byli w stanie utrzymać wolumen sprzedaży. Jednak w październiku, gdzie ceny produktów gwałtownie spadają, spodziewany jest wzrost importu sera z Europy, donosi branżowe wydawnictwo „Infagro”.

Ze względu na niższe koszty europejskie sery stają się atrakcyjne nie tylko dla dużych sieci handlowych, ale także dla małych importerów, którzy mogą je kupować, pakować i sprzedawać z zyskiem. Stwarza to dodatkową konkurencję dla krajowych producentów, których ceny pozostają wysokie.

Analitycy branżowi zauważają, że ukraińscy producenci sera będą zmuszeni szukać nowych sposobów na utrzymanie rentowności. Rosnący napływ tanich produktów importowanych zaostrza konkurencję, ponieważ dystrybutorzy coraz częściej wybierają bardziej opłacalne opcje.

We wrześniu ukraińscy producenci sera podnieśli ceny swoich produktów, licząc na tradycyjny jesienny wzrost popytu. Jednak wzrost cen ich własnej produkcji jednocześnie stymulował popyt na sery importowane, które są teraz tańsze.

Eksperci prognozują, że jesienią import sera z Europy będzie nadal rósł, podczas gdy produkcja ukraińskiego produktu prawdopodobnie spadnie. Może to wpłynąć na dostępność krajowego sera i jego obecność na półkach sklepowych.

Jednocześnie producenci wyrobów serowych i serów topionych pozostają aktywni na rynku. Segmenty te odnotowują wzrost popytu zarówno na rynku krajowym, jak i eksportowym, co pozwala im częściowo zrekompensować wpływ tańszego importu na tradycyjne sery twarde.