В Україні зафіксоване скорочення попиту на вершкове масло, що вже призвело до певного зниження цін на цей продукт. Про це повідомляє профільне видання «Інфагро», посилаючись на дані ринку та оцінки експертів.

За словами аналітиків, ключовими чинниками такого тренду стали зменшення експортної активності, охолодження інтересу з боку європейських трейдерів та невизначеність щодо подальшого продовження безмитних квот з ЄС. У результаті виробники стикаються з накопиченням запасів нерозпроданого масла на складах.

Цікаво, що попри попередні прогнози, експортні квоти на українське масло ще не були вичерпані. Після відчутного стрибка внутрішніх цін у липні виробники утримувалися від активних продажів за кордон, сподіваючись на вигідніші умови. Однак ринкова ситуація змінилася: трейдери знизили закупівельні пропозиції, і тепер експортні ціни практично зрівнялися з внутрішніми.

Водночас в Україні ціни на масло не поспішають падати. Більшість виробників не готові до значних знижень, адже нинішній рівень цін наблизився до межі рентабельності. Лише ті компанії, які мають доступ до дешевшої сировини, можуть дозволити собі більш гнучку політику.

За оцінками експертів, суттєвого подальшого здешевлення масла найближчим часом очікувати не варто. Основні гравці ринку, ймовірно, притримуватимуть продукцію, сподіваючись на відкриття нових експортних можливостей або відновлення внутрішнього попиту. Додатковим фактором є й те, що сезонне скорочення виробництва вже розпочалося, хоча загалом за рік випуск може перевищити минулорічний рівень.

Попри відносно високі ціни, внутрішнє споживання масла, за прогнозами, залишиться на попередньому рівні або дещо скоротиться. Це стимулює споживачів шукати дешевші альтернативи. Як наслідок, позитивну динаміку демонструє виробництво спредів та рослинно-вершкових сумішей, що свідчить про адаптацію ринку до нових споживчих пріоритетів.