Seit Anfang August verzeichnet der ukrainische Obst- und Gemüsemarkt eine erhöhte Aktivität: Das Angebot an Saisonware nimmt zu, einige Gemüsesorten werden günstiger, und auch die Nachfrage nach Tiefkühlprodukten steigt. Dies berichtete die ProAgro Group.

Besonders stark gestiegen ist die Anzahl an Zucchini, Gurken, Auberginen, Knoblauch und Paprika. Gleichzeitig blieb Weißkohl knapp, was sich auf die Preisdynamik auswirkte. Auch im Obst- und Beerensegment ist eine Belebung zu verzeichnen – es gibt mehr Aprikosen, Pfirsiche, Nektarinen, Pflaumen, Weintrauben und Heidelbeeren auf dem Markt. Auch Melonen werden rege gehandelt, insbesondere Wassermelonen und Melonen, die größtenteils nach Polen exportiert werden.

Melonen, Zuckermais, Beeren zum Einfrieren (Himbeeren, Kirschen) sowie Pflaumen, Gurken und Tomaten sind am gefragtesten.

Was die Preisentwicklung betrifft, so sanken diese Woche die Preise für Tomaten, Auberginen, Knoblauch, Chinakohl, Blumenkohl, Brokkoli und Zucchini. Dagegen stiegen die Preise für Weißkohl aufgrund von Engpässen, und auch die Preise für Blattgemüse – Petersilie und Frühlingszwiebeln – stiegen.

Im Beeren- und Obstsegment stiegen die Preise für Gartenerdbeeren, schwarze Johannisbeeren und Gefrierhimbeeren. Gleichzeitig sanken die Preise für Blaubeeren im Vergleich zur Vorwoche um fast ein Drittel.

Im Allgemeinen zeigt der Markt eine typische Entwicklung für die Saison: Ein Anstieg des Angebots an Gemüse der neuen Ernte geht mit einem Preisrückgang einher, und die Aktivierung des Exports von Beeren und Früchten deutet auf eine Belebung der Auslandsnachfrage hin.