W pierwszej połowie 2025 roku ukraińskie gospodarstwa mleczarskie (DFF) zwiększyły wolumen produkcji mleka surowego do 1,56 mln ton. Świadczą o tym dane analityczne Stowarzyszenia Producentów Mleka, przedstawione przez eksperta Gieorgija Kuchaleiszwilego. Co istotne, w obliczu spadku produkcji w regionach wschodnich i południowych spowodowanego działaniami wojennymi, regiony zachodnie aktywnie rekompensują te straty.

W czerwcu 2025 roku łączna produkcja mleka surowego w gospodarstwach wszystkich kategorii wyniosła 657 tys. ton, czyli o 4% mniej niż w maju. Udział przedsiębiorstw w tej produkcji wyniósł 39%, a gospodarstw domowych 61%. Przedsiębiorstwa produkowały 257,7 tys. ton mleka miesięcznie, czyli o 4,6% mniej niż w maju, ale o 2% więcej niż w czerwcu 2024 r.

Łącznie w pierwszym półroczu 2025 r. gospodarstwa mleczarskie zwiększyły produkcję mleka surowego o 63 tys. ton (+4%) w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. Jednocześnie gospodarstwa domowe w czerwcu zmniejszyły produkcję o 14% w porównaniu z majem, a w ciągu pół roku łączna wielkość produkcji w tym sektorze spadła o 12%.

Według Gieorgija Kuchalejszwilego, w okresie styczeń-czerwiec 14 obwodów Ukrainy odnotowało wzrost produkcji mleka. Najwyższe wolumeny produkcji utrzymują się w obwodach centralnym i północnym, ale najbardziej dynamiczny wzrost odnotowano na zachodzie kraju – w obwodach lwowskim, zakarpackim i chmielnickim. Wynika to z intensywnej budowy nowych gospodarstw mleczarskich, które pomagają zrekompensować straty poniesione w wyniku działań wojennych na wschodzie i południu kraju.

Największy wzrost produkcji odnotowano w obwodach lwowskim (+21%), zakarpackim (+20%), chmielnickim (+17%), mikołajowskim (+13%) i tarnopolskim (+10%). Obwody te charakteryzują się stabilnym rozwojem sektora mleczarskiego i odgrywają ważną rolę w zaopatrywaniu kraju w produkty mleczne.

W związku z tym, pomimo wyzwań związanych z działaniami wojennymi, ukraińska produkcja mleczarska nadal rośnie, a aktywność w obwodach zachodnich świadczy o stabilności i perspektywach rozwoju sektora rolnego.