Na Ukrainie ceny ogórków szklarniowych znów rosną. Po krótkim okresie spadku, koszt warzywa wzrósł z powodu znacznego zmniejszenia dostaw od lokalnych producentów. Poinformowali o tym analitycy projektu EastFruit, którzy przeanalizowali dynamikę na rynku krajowym.

W bieżącym tygodniu ceny ogórków szklarniowych wahają się w granicach 30–50 UAH za kilogram (około \,72–1,20), co jest o 13% więcej niż pod koniec poprzedniego tygodnia. Producenci tłumaczą tę tendencję spadkiem całkowitej podaży spowodowanym zakończeniem pierwszej fali zbiorów w gospodarstwach szklarniowych.

Mimo obecnego wzrostu cen ogórki nadal pozostają tańsze niż w ubiegłym roku: obecne ceny są o 16% niższe niż w analogicznym okresie w 2024 r. Jednak uczestnicy rynku ostrzegają, że dalszy wzrost kosztów może doprowadzić do spowolnienia sprzedaży produktów, ponieważ popyt nie nadąża za tempem wzrostu cen.

Głównym powodem ograniczonej podaży jest to, że większość dużych kompleksów szklarniowych przechodzi obecnie na drugi płodozmian. W związku z tym gospodarstwa przeprowadzają szeroko zakrojone czyszczenie szklarni, co doprowadziło do zmniejszenia wolumenu zbiorów.

Ponadto szklarnie letnie również dostarczają mniej produktów. Stawki zbiorów spadły z powodu niekorzystnych warunków pogodowych - w szczególności naprzemienne deszcze i trzaski mrozowe spowalniają dojrzewanie ogórków. W rezultacie niedobór na rynku rośnie.

Eksperci nie wykluczają, że sytuacja ustabilizuje się dopiero po ustaleniu rytmicznych dostaw z drugiej rundy sezonu szklarniowego. Do tego czasu ceny mogą pozostać wysokie, a konsumenci mogą przejść na alternatywne warzywa sezonowe.