В Україні зроблено перший крок до розвитку крафтового виробництва спиртових напоїв: видано перші дві ліцензії на виробництво спиртових дистилятів і спиртних напоїв. Ці ліцензії отримали малі підприємці з Одеської та Київської областей, як повідомляє Міністерство аграрної політики та продовольства України.

Отримання ліцензій стало можливим завдяки нещодавнім змінам у законодавстві, ухваленим Верховною Радою та Кабінетом Міністрів України. У червні минулого року парламент спростив умови виробництва дистилятів для малих підприємств, а уряд полегшив процедуру ліцензування крафтового алкоголю.

До прийняття цих нормативних актів, крафтовий сегмент спиртних напоїв в Україні або взагалі не існував, або функціонував у тіні через складну регуляторну базу. Проте нове законодавство дозволяє виробникам розвивати свої підприємства, переробляючи сільськогосподарську продукцію у високоцінні товари, що матимуть попит як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках.

Представники Міністерства аграрної політики зазначають, що це нововведення створює підґрунтя для розвитку напоїв з особливими якостями та характеристиками, які можуть бути зареєстровані як географічні зазначення. Це, у свою чергу, може стати візитівкою України та стимулювати розвиток гастротуризму в країні.

Розвиток крафтового виробництва сприятиме не лише створенню нових робочих місць, а й підвищенню доходів малих підприємств, особливо у сільській місцевості. Виробництво крафтового алкоголю стане додатковим джерелом доходів для фермерів та малих підприємців, дозволяючи їм розширювати свої господарства та зміцнювати економіку місцевих громад.

Міністерство аграрної політики підкреслює, що легалізація цього сегменту ринку сприятиме збільшенню надходжень до державного бюджету. Це дозволить покращити економічну ситуацію в країні та забезпечити стабільний розвиток аграрного сектора, а також підвищити конкурентоспроможність української продукції на світовому ринку.