Постоянные дожди в Германии, которые шли на протяжении последних трёх недель, могут сильно повлиять на качество уая пшеницы, считает глава германской ассоциации мукомолов VDM.

По его прогнозу, если на текущей неделе погода в стране не улучшится, то цены на пшеницу поднимутся, что повлечёт за собой повышение цен на муку.

Возможно, переработчикам в этом году придется закупить большее количество пшеницы с высоким содержанием протеина, чтобы смешивать её с пшеницей более низкого качества.

Уборка пшеницы в Германии была приостановлена из-за постоянных осадков в течение трёх недель, и вновь возобновлена 15 августа.

С 16 августа в Германии ожидается улучшение погоды, что ещё сохраняет надежду собрать уай зерна высокого качества на севере и востоке страны.

АПК-Информ