По мнению доктора Milagros G. Huerta из Виргинского университета (США), магний - важный кофактор для ферментов участвующих в обмене глюкозы.

Ученые сравнили биохимические показатели, признаки инсулинорезистентности и уровень потребления магния у 24 подростков с избыточным весом (ИМТ более 85 перцентиля) с 24 их сверстниками с нормальными показателями индекса массы тела.

Оказалось, что содержание магния в сыворотке крови у толстяков достоверно меньше, чем у их в меру упитанных поджарых одногодков аналогичного пола. Оказалось, что уровень магния в сыворотке крови был обратно пропорционален тощаковому инсулину и прямо пропорционален показателям чувствительности к инсулину. Дети, страдающие ожирением, достоверно меньше потребляли магния с пищей, чем их сверстники с нормальными весовыми показателями. И напротив, диета детей с нормальным весом тела была богаче богатыми магнием продуктами – овощами с зеленой листвой, рыбой, бобовыми, йогуртом, орехами и арахисом. В своих будущих исследованиях ученые постараются выяснить, может ли увеличения потребления продуктов богатых магнием применяться для профилактики развития инсулинорезистентности и сахарного диабета второго типа в детском возрасте.

Источник: medlinks. agrinews.com.ua