Ціни на м’ясо птиці в Україні: як змінилася вартість популярного продукту

Ціни на м’ясо птиці в Україні: як змінилася вартість популярного продукту

В Україні за останні місяці помітно змінилися ціни на м’ясо птиці. Аналітики зафіксували як зростання, так і тимчасові періоди стабільності на ринку цього продукту, який традиційно залишається одним із найбільш доступних джерел білка для українців.

Згідно з останніми даними, курятина — особливо філе та стегенця — продовжує утримувати провідні позиції серед найпопулярніших видів м’яса. Основні зміни вартості пов’язані з сезонністю, витратами на корм, енергоресурси, а також логістикою і впливом війни.

Експерти відзначають, що середня ціна за кілограм курячого філе в окремих регіонах України зросла на 5–8% у порівнянні з початком року. Наприклад, якщо у січні вартість становила близько 120 гривень за кілограм, то наразі вона коливається в межах 126–130 гривень.

Ціни на стегенця та крильця зросли менш помітно — на 2–4%. Це пов’язано з більшою конкуренцією серед виробників, а також із переорієнтацією частини споживачів на дешевші варіанти м’яса. До того ж частина фермерських господарств адаптувалися до нових економічних умов і змогли частково стримати зростання цін.

Значення мають також імпортні чинники. У зв’язку з обмеженням імпорту з окремих країн, українські виробники отримали більше можливостей для реалізації продукції на внутрішньому ринку, що підтримало стабільний попит, але водночас обмежило падіння цін.

У перспективі експерти не очікують різких стрибків вартості м’яса птиці, однак радять уважно стежити за ринком. Ситуація на валютному ринку, ціни на кормову сировину та енергетичні ресурси можуть знову вплинути на формування кінцевої вартості продукту для споживача.