Ceny kapusty na Ukrainie gwałtownie wzrosły: zeszłoroczne zbiory są droższe z powodu niedoborów

Na ukraińskim rynku warzywnym obserwuje się gwałtowny wzrost cen białej kapusty po ubiegłorocznych zbiorach. Od początku tego tygodnia rolnicy stopniowo podnoszą ceny swoich produktów, reagując na stale wysoki popyt i ograniczoną podaż spowodowaną sezonowym zmniejszeniem zapasów magazynowych.

Według analityków EastFruit, ukraińscy producenci sprzedają obecnie kapustę ze zbiorów 2024 roku w cenie od 38 do 45 hrywien za kilogram. W przeliczeniu na dolary jest to 0,92–1,09 dolara za kg. W porównaniu do końca ubiegłego tygodnia średni poziom cen wzrósł o ok. 10%.

Zaopatrzeniem rynku zajmują się głównie te gospodarstwa rolne, które dysponują jeszcze nadwyżkami niezbędnymi do sprzedaży hurtowej. Jednak ich liczba szybko maleje, co tylko zwiększa presję na sytuację cenową. W związku z niedoborem towarów rolnicy mają możliwość dyktowania nowych, wyższych cen.

Według szacunków analityków obecny poziom cen białej kapusty jest ponad sześciokrotnie wyższy od cen zanotowanych w tym samym okresie w roku ubiegłym. Jest to rekordowy wzrost w kwietniu i dowód na głęboki deficyt na rynku przetworów.

Uczestnicy rynku przewidują, że trend wzrostowy cen utrzyma się co najmniej do początku lata. Powodem jest szybkie wyczerpywanie się resztek kapusty w magazynach i brak nowej dostawy do czasu następnych zbiorów, których można spodziewać się dopiero latem.

W związku z tym sytuacja na rynku kapusty białej staje się coraz bardziej napięta. Konsumenci powinni spodziewać się dalszych podwyżek cen tego warzywa, natomiast producenci, którym udało się zachować swoje produkty, otrzymują korzystne warunki jego sprzedaży.