Попри збільшення виробництва вершкового масла в Україні, рівень його споживання знизився

Попри збільшення обсягів виробництва вершкового масла в Україні, рівень його споживання всередині країни суттєво знизився. Головною причиною цього експерти називають високі роздрібні ціни, які залишаються недоступними для багатьох споживачів. Відсутність широкомасштабних акційних програм у торгових мережах лише посилює ситуацію. 

Про це повідомляє галузеве аналітичне агентство "Інфагро". За їхніми даними, виробники стикаються зі складнощами у формуванні цінової політики через обмежені можливості експорту, адже до країн ЄС можна постачати лише масло з вмістом жиру 82%. Це ускладнює ситуацію для продавців популярного в Україні "Селянського" масла, які не можуть компенсувати зниження внутрішнього попиту експортними поставками. 

Основними зовнішніми ринками для українського масла залишаються Молдова та Казахстан, однак обсяги таких поставок відносно невеликі. Імпортери з цих країн, знаючи про слабкий попит на внутрішньому ринку України, не поспішають купувати продукцію за високими цінами. У результаті деякі українські виробники змушені йти на цінові поступки, щоб підтримати рівень продажів. 

Водночас експортні показники демонструють позитивну динаміку. У лютому поставки масла за кордон зросли на третину порівняно з січнем. Очікується, що у березні експорт може досягти рекордних місячних показників з 2022 року. 

Важливо зазначити, що Європейський Союз не планує запроваджувати квоти на імпорт української молочної продукції. Українське масло та молочні продукти не входять до переліку sensitive goods – "чутливих" товарів, для яких можливі обмеження ввезення. Це створює додаткові можливості для експортерів, хоча внутрішній ринок залишається слабким. 

Загалом, динаміка експорту української продукції змінювалася в останні роки. У 2022 році загальна вартість експорту становила $44,2 млрд, у 2023 році вона знизилася до $36,2 млрд, а у 2024 році зросла до $41,7 млрд. Водночас середня експортна ціна продукції знижується, що свідчить про зміну глобальних ринкових тенденцій. Одним із факторів, що вплинули на обсяги торгівлі, була блокада українських портів, яка вдарила по експорту металургійної продукції та сировини.