Prognoza cen porzeczek na Ukrainie: wysokie koszty utrzymują się, ale możliwe są zmiany na rynku

Ceny czarnej porzeczki na Ukrainie utrzymują się na niezmiennie wysokim poziomie od kilku lat. Eksperci uważają jednak, że sytuacja może ulec zmianie ze względu na zmiany w regionach konsumpcji i nowe trendy na rynku eksportowym. Jak podaje EastFruit, tymczasowa utrata tradycyjnych regionów konsumpcyjnych, takich jak Krym i Donbas, może mieć wpływ na rozwój eksportu mrożonych porzeczek.

Taras Basztannyk, prezes Ukraińskiego Stowarzyszenia Producentów Owoców i Warzyw (UPOA), zauważa, że ​​popyt na sadzonki porzeczki czarnej na Ukrainie pozostaje wysoki i nie zmieni się to w ciągu najbliższych 2-3 lat, ponieważ nowe plantacje nie zaczęły jeszcze owocować . Obecnie na Ukrainie nie ma dużego popytu na świeże porzeczki, gdyż tradycyjne regiony konsumpcji, w których wcześniej spożywano około 80% tego rodzaju owoców, tymczasowo wymknęły się spod kontroli. To z kolei otwiera nowe możliwości zwiększenia eksportu mrożonych porzeczek.

Ekspert przewiduje, że ceny porzeczek czarnych i czerwonych pozostaną stabilne w ciągu najbliższych dwóch lat, z czasem jednak należy spodziewać się spadku cen produktów mrożonych. Przewiduje się, że spadek ten wynika z cyklicznej natury uprawy porzeczek, podobnie jak w przypadku innych roślin rolnych.

Taras Basztannyk zauważa, że ​​wzrost cen ziemniaków na Ukrainie w tym roku wskazuje na przewidywaną cykliczność na rynku rolnym. Przez kilka lat po osiągnięciu wysokich cen rolnicy będą aktywnie obsadzać ziemię pod nowe uprawy. W 2012 r. cena porzeczek bez opakowania wynosiła 3 dolary za kilogram, a w 2017 r. spadła do 4 hrywien (20 centów) za kilogram.

Jedną z przyczyn tak znacznych wahań cen jest niski próg zakładania plantacji porzeczek. Jest to stosunkowo niedroga roślina, która przy odpowiednim podejściu pozwala na uzyskanie wysokich plonów. Jednak z powodu nadprodukcji część plantacji została wykarczowana, w szczególności w Polsce zastąpiono je wiciokrzewem, a na Ukrainie - jabłkami, malinami czy truskawkami.

Jeśli chodzi o porzeczkę czerwoną, to na Ukrainie uprawia się ją w ograniczonych ilościach, jednak uprawa ta ma duży potencjał rozwoju, szczególnie w przypadku sadzenia późnych odmian. Porzeczka czerwona dobrze się przechowuje, a jej cena może znacznie wzrosnąć po dłuższym przechowywaniu. Przykładowo w ciągu sześciu miesięcy cena porzeczki czerwonej może wzrosnąć do 10-12 euro za kilogram.

Według Tarasa Basztannyka głównym problemem jest obecnie wojna, która odstrasza rolników od zakładania nowych plantacji, a także niedobór siły roboczej, co utrudnia rozwój sektora rolnego.