Ціни на еспресо в Україні зросли на 11% за рік

Ціни на еспресо в Україні зросли на 11% за рік

За останній рік вартість еспресо в Україні зросла на 11%. Це сталося на тлі загального подорожчання продуктів та послуг у країні, що стало помітним трендом у сфері гастрономії та кафе-бізнесу. Індекс споживчих цін, який показує зміну вартості різноманітних товарів і послуг, підтверджує, що кава, як один із основних продуктів, не оминула хвилю інфляції.

За даними досліджень, проведених у різних містах України, середня вартість еспресо на початку 2025 року становить приблизно 55-60 гривень. Для порівняння, ще рік тому ціна на цей популярний напій була значно нижчою – близько 50 гривень. Зростання на 11% є помітним, особливо для тих, хто звик до регулярного споживання кави в кафе чи ресторанах.

Однією з основних причин подорожчання еспресо є здорожчання сировини, зокрема кавових зерен. В Україні, як і в багатьох інших країнах, сировина для виробництва кави здорожчала через зміни на міжнародних ринках, а також через глобальні економічні процеси, пов'язані з впливом кліматичних змін на вирощування кави. Це підвищило витрати на виробництво кави, що, відповідно, відобразилося на кінцевій вартості напою для споживачів.

Ще однією причиною підвищення цін на еспресо є збільшення вартості енергоресурсів та орендної плати. Більшість кафе та кав'ярень залежить від стабільних постачань електроенергії та газу, а також від вартості оренди комерційних приміщень. Всі ці фактори разом сприяють загальному подорожчанню витрат на обслуговування клієнтів, що в підсумку впливає на ціну кінцевого продукту.

Зростання вартості еспресо мало й інший аспект. Підвищення ціни на каву змусило власників закладів переглянути свої стратегії ціноутворення та знижок. Деякі кафе почали впроваджувати нові формати обслуговування, як-от “спеціальні пропозиції” для постійних клієнтів або комбо-напої, щоб залучити більше споживачів та зберегти прибутковість.

Варто зазначити, що, незважаючи на підвищення цін, попит на еспресо в Україні залишається стабільно високим. Українці все більше цінують якісну каву, і цей тренд продовжує набирати популярності. Багато кав'ярень намагаються знайти оптимальне співвідношення між ціною та якістю, щоб задовольнити потреби своїх клієнтів і зберегти конкурентоспроможність на ринку.

Таким чином, хоча ціни на еспресо в Україні зросли на 11% за рік, споживачі все ж готові платити за якісний напій, що є показником стабільного розвитку кавової культури в країні. Серед основних чинників, що впливають на ціну, залишаються глобальні економічні процеси, а також внутрішні витрати на виробництво та обслуговування.