Рекордні ціни на каву: що вплинуло на ринок і які перспективи?

Ціни на каву сягнули найвищого рівня за останні півстоліття, демонструючи серйозне зростання через несприятливі погодні умови в країнах-виробниках. За даними Bloomberg, вартість ф'ючерсів на каву арабіку на Нью-Йоркській біржі підскочила на 4,9%, досягнувши $3 434 за фунт, що є рекордом з 1972 року. Загалом за рік ціна збільшилася на 80%.

Головною причиною такого стрімкого подорожчання стали кліматичні проблеми в ключових регіонах вирощування кави. У Бразилії, найбільшому світовому постачальнику арабіки, триває посуха, що значно скорочує врожай. В'єтнам, лідер з виробництва робусти, зіткнувся з дефіцитом вологи під час росту кавових дерев, а сильні дощі на початку збору врожаю лише погіршили ситуацію.

Експерти з Volcafe Ltd. знизили свої прогнози щодо обсягів виробництва арабіки в Бразилії. Очікується, що у наступному сезоні країна виробить 34,4 мільйона мішків кави, що на 11 мільйонів мішків менше, ніж прогнозувалося у вересні. Такі скорочення викликають занепокоєння щодо стабільності світового ринку.

Прогнозований дефіцит може досягти 8,5 мільйона мішків у сезоні 2025-2026 років. Якщо це станеться, ринок переживатиме п'ятий поспіль рік нестачі продукції. До цього додаються глобальні логістичні проблеми, що ще більше ускладнюють постачання кави на міжнародному рівні.

Подорожчання кави чинить серйозний тиск на бізнеси, зокрема кафе та ресторани, які змушені підвищувати ціни для споживачів. Деякі продавці вже відмовляються від знижок, щоб утримати свої фінансові позиції. Наприклад, Nestle SA оголосила про плани збільшити ціни та зменшити об’єми упаковок, щоб скоротити витрати.

Кава стала одним із найприбутковіших товарів року, але її рекордна ціна є ознакою глибших проблем на глобальному ринку. Очікується, що вплив несприятливих факторів триватиме й надалі, формуючи нові виклики для індустрії та споживачів у всьому світі.