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Il existe plus de 119 000 entreprises agricoles en Ukraine, parmi lesquelles 84 000 personnes morales et 35 000 entrepreneurs individuels sont enregistrés. Malgré le grand nombre d'entreprises, seules 6 000 entreprises et 7 500 FOP sont engagées dans la transformation des produits agricoles, ce qui est l'un des indicateurs les plus bas du secteur.
Une étude menée dans le cadre de l'initiative USAID AGRO a montré que le domaine d'activité dominant est la culture des céréales et des oléagineux. 57 000 personnes morales et 14 000 FOP travaillent dans ce segment. Cependant, la transformation des produits agricoles reste sous-développée : sa part n'est que de 7% parmi les entreprises et de 21% parmi les FOP.
Selon l'étude, les femmes participent activement à la gestion du secteur agricole, même si leur part dépend largement des spécificités de l'entreprise. Parmi les personnes morales, les femmes dirigent 21% des entreprises, soit 1% de plus qu'en 2021. Dans le segment FOP, la part des femmes est plus élevée : 27 %, ce qui représente une augmentation par rapport aux 19 % sur la même période. Le plus grand nombre de femmes sont dirigées par des entreprises de transformation de produits agricoles : 54 % parmi les FOP et 27 % parmi les entreprises.
Les jeunes de moins de 29 ans occupent 37 % de tous les emplois du secteur, mais seulement 6 % des entreprises agricoles sont dirigées par des personnes de cet âge. Cela indique une implication insuffisante du jeune personnel dans la gestion, ce qui constitue l'un des défis pour le développement de l'industrie.
Un autre aspect problématique est l’emploi des personnes handicapées. Bien que 25% des entreprises se déclarent prêtes à accueillir de tels travailleurs, la majorité ne sont pas prêtes à investir dans la création d'emplois spécialement équipés.
Les entreprises agroalimentaires notent également le manque d’accès aux services nécessaires. Parmi les plus souhaitables, sous réserve d'un financement suffisant : l'analyse des sols (55 %), la consultation en agronomie (52 %), la recherche en laboratoire (51 %), les services juridiques (45 %) et la formation du personnel (42 %).
Malgré son potentiel important, le secteur agricole ukrainien est confronté à un certain nombre de défis : faible niveau de développement de la transformation, intégration insuffisante des jeunes aux postes de direction et opportunités limitées d'inclusion. Cela indique la nécessité de réformes et d’investissements supplémentaires pour améliorer l’efficacité de l’industrie.
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