Зростання популярності десертної смородини в Україні: тенденції та перспективи

В Україні спостерігається зростаючий інтерес до десертних сортів смородини, що поступово набувають популярності серед споживачів. Цей тренд пояснюється загальним прагненням населення до здорового харчування, а також унікальними властивостями цієї ягоди.

Засновник розсадницької компанії Vimagro, Володимир Тимків, поділився своїми спостереженнями та прогнозами щодо розвитку цього ринку. За його словами, десертні сорти смородини вирізняються великими ягодами, насиченим солодким смаком та високим вмістом вітаміну С. Це робить їх особливо привабливими для споживачів, які шукають корисні та смачні продукти. Він також зазначив, що смородина містить значно більше антиоксидантів, ніж лимон, що робить її особливо цінною в раціоні.

За словами експерта, десертні сорти смородини мають великий потенціал для розвитку на ринку України. Незважаючи на те, що ці сорти поки що не є дуже поширеними, вони вже починають займати свою промислову нішу. Деякі виробники вже орієнтуються на свіжий ринок, де в певні періоди можна отримати вигідні ціни на цю ягоду.

Тимків також звернув увагу на специфіку вирощування та збору десертної смородини. Він підкреслив, що для цих сортів необхідний суто ручний збір, а також продаж у спеціальних контейнерах, таких як пінетки. Це обумовлено тим, що великі ягоди потребують дбайливого поводження, щоб зберегти свій товарний вигляд.

Крім того, експерт додав, що наявність системи поливу на полі значно підвищує якість та врожайність десертної смородини, що забезпечує стабільний попит на цю ягоду. Володимир Тимків впевнений, що з огляду на всі ці фактори, десертна смородина матиме стійку позицію на ринку та утримуватиме свою ціну на високому рівні.

Таким чином, українські виробники смородини мають всі шанси успішно розвивати цей напрямок, задовольняючи потреби споживачів у корисних та якісних продуктах. Зважаючи на зростаючу популярність здорового харчування, десертна смородина може стати одним із ключових продуктів на вітчизняному ринку ягід.