Wiśnie na Ukrainie: przewidywane wysokie ceny i wyzwania związane z nieprzewidywalną pogodą

Nieprzewidywalne warunki pogodowe wiosną 2024 r. stwarzają dodatkowe trudności dla rolników – zauważa techhoriculture. Po nienormalnie wysokich temperaturach nastąpiły różne ochłodzenia, a w niektórych regionach termometr spadł poniżej 0°C.

Według Oksany Gordiy, kierownika projektu sadu wiśniowego w Umansk Fruit Company LLC, istnieje możliwość, że przymrozki, które spadły w niektórych częściach Ukrainy, mogą negatywnie wpłynąć na zbiory wiśni, co może prowadzić do zmniejszenia wielkości zbiorów i wzrost cen jagód.

„Nie możemy też przewidzieć sytuacji z wojną. W przypadku eskalacji konfliktu ludzie zaczną ponownie wyjeżdżać z kraju, a to może skutkować spadkiem konsumpcji. Dlatego też moim zdaniem w tym sezonie będzie ich albo nielicznych, albo wiele wiśni, ale po niższej cenie i przy mniejszym popycie” – uważa Gordiy.

Nawet w czasie wojny „Uman Fruit Company” kontynuuje rozbudowę plantacji wiśni. W 2022 roku powierzchnia ogrodu powiększyła się o 3 hektary, w 2023 o 1 hektar, a w tym roku planowane jest powiększenie o kolejne 2 hektary. Tym samym w sezonie 2024 łączna powierzchnia ogrodu osiągnie 22 hektary. W przyszłym roku „Uman Fruit Company” planuje kontynuację rozbudowy plantacji poprzez zasadzenie kolejnych 7 hektarów sadów wiśniowych.

Ponadto „Uman Fruit Company” rozwija kierunek przetwórstwa wiśni, robiąc z nich dżemy, pikantne jagody z przyprawami, cukierki itp. Warto jednak zaznaczyć, że przetwarzanie wiśni jest koniecznością, gdyż istnieje pewna kategoria produktów, których nie można sprzedać, a szkoda je wyrzucić. Oksana Gordiy podkreśla, że ​​planowane jest zwiększenie przerobu wyłącznie wiśni niskiej jakości i planowana jest bezpośrednia sprzedaż jagód wysokiej jakości.