Dynamika cen wieprzowiny: spadek utrzymuje się w drugiej połowie stycznia

Według Stowarzyszenia Producentów Trzody Chlewnej Ukrainy, w drugiej połowie stycznia nastąpiło spowolnienie tempa spadku cen na rynku żywca wieprzowego.

Większość partii kondycjonowanych żywych świń we wszystkich regionach została zakupiona po cenie 50-54 UAH/kg. Średnia ważona cena w tym tygodniu wyniosła 51,8 UAH/kg, czyli o 6,9% mniej niż tydzień temu. Warto zauważyć, że handel w pierwszych dziesięciu dniach miesiąca charakteryzował się wyraźniejszym osłabieniem cen, przekraczającym 9%, według analityków.

W raporcie zauważono, że pomimo napiętego handlu w ubiegłym tygodniu i dużej presji na ceny skupu, dostawcy sadzonek odnotowali pewną aktywność wśród kombajnów. Odnotowano zwiększone zainteresowanie gruntami, odnowioną współpracę ze starymi kontrahentami, a także zainteresowanie ze strony nowych partnerów.

Kilku przedstawicieli branży przetwórstwa mięsnego zauważyło, że sprzedaż wieprzowiny wykazuje pierwsze oznaki ożywienia po spowolnieniu na początku miesiąca. Niektórzy z nich uważają, że scenariusz handlowy na początku roku jest zgodny z tradycyjnymi trendami sezonowymi. W związku z tym nabywcy nie spodziewają się dalszego osłabienia cen, a niektórzy nawet przewidują ożywienie.