Ценовая буря на картофель: Динамика и факторы повышения цен

В первую неделю 2024 года в Украине отметилась резким ростом цен на картофель, который составляет в среднем 11%, сообщают аналитики проекта EastFruit. Оптовые цены на этот корнеплод достигают от 15 до 20 гривен за килограмм ($0,39-0,52), что в среднем на 11% выше, чем в конце 2023 года.

Основной причиной последнего повышения цен на картофель, по словам экспертов, является общее сокращение предложения картофеля в местных хозяйствах. Многие украинские производители, которые не имеют возможностей для длительного хранения, уже завершили продажи картофеля еще в первой половине текущего сезона.

Оптовые компании высказывают жалобы относительно недостаточных объемов качественного картофеля в местных хозяйствах. Фермеры связывают проблемы с качеством картофеля с неблагоприятными погодными условиями во время уборки: длительные дожди повлияли на товарный вид картофеля и его хранение.

Производители также утверждают, что использованный посадочный материал в 2023 году не был надлежащего качества. Это привело к ухудшению качества продукции и повлияло на ценовую динамику.

Вследствие этого отпускные цены на картофель в Украине уже сейчас в среднем в 3,9 раза превышают цены в начале января 2023 года. Многие участники рынка считают, что в ближайшее время темпы роста цен на этот продукт заметно ускорятся.

Украинский картофель становится объектом внимания национального рынка, и важно учитывать и понять факторы, которые влияют на его ценовую динамику, чтобы эффективно управлять затратами и поддерживать устойчивость сельскохозяйственного сектора.