Dynamik der Schweinefleischpreise: Anstieg um 7 % im Winterhalbjahr

Der saisonale Rückgang der Preise für lebende Schweine, der seit Mitte November anhielt, ist vorbei, und die Analysten der Schweinevereinigung der Ukraine berichten von einer positiven Preisdynamik Anfang Dezember.

In dieser Woche stiegen die Notierungen für lebende Schweine wieder an, insbesondere wurden die meisten Sendungen um 2,5-5 UAH/kg teurer verkauft als in der Vorwoche. Die Einkaufspreise haben sich in den meisten Regionen bei 70-71 UAH/kg stabilisiert, wobei es kaum regionale Unterschiede gibt.

Der gewichtete durchschnittliche Marktpreis erreichte 70,7 UAH/kg, was einem Anstieg von 7 % gegenüber der Vorwoche entspricht.

Nach Angaben der Verarbeiter reagierten die Preise für gekühlte Schweinehälften nicht einheitlich auf diesen Anstieg, und die Belebung des Handels wird hauptsächlich von einzelnen Marktteilnehmern festgestellt.

Analysten betonen die Mehrdeutigkeit der Marktsignale und den verstärkten Wettbewerb zwischen den Schweinefleischlieferanten sowie die "Kalenderverschiebung" der Feiertage, die die Marktdynamik beeinflussen.

Es wird darauf hingewiesen, dass die meisten Experten für die zweite Dezemberhälfte einen deutlichen Anstieg des Markthandels erwarten.