Только половина произведенного молока попадает на переработку

Ситуация в молокоперерабатывающей отрасли Украины становится напряженной, поскольку только половина произведенного молока поступает на переработку, а производство молочных продуктов в 2022 году уменьшилось на 22%. Об этом сообщил председатель Союза молочных предприятий Украины, Вадим Чагаровский.

По данным Чагаровского, лишь несколько молокоперерабатывающих предприятий официально отчитывались о своей деятельности. Некоторые из них сконцентрировали значительную долю рынка, и теперь это известные крупные игроки, которые продолжают увеличивать свое присутствие на рынке молочной продукции.

Планы относительно будущего развития молокоперерабатывающей отрасли включают в себя увеличение объемов производства молочных продуктов для внутреннего рынка до 7 миллионов тонн и до 1 миллиона тонн на экспорт. Эти амбициозные цели требуют инвестиций на сумму близкую к 1 миллиарду евро.

"Мы рассчитываем на строительство пяти новых молокоперерабатывающих предприятий, включая объекты для производства детского питания, сыроварни, объекты для экспорта, а также еще два предприятия для удовлетворения потребностей внутреннего рынка", - отметил Вадим Чагаровский.

Эксперт считает, что в Украине возникает возможность построения вертикально интегрированных производителей молочных продуктов, поскольку некоторые производители сырья уже имеют значительный объем молока и рассматривают возможность создания молокоперерабатывающих предприятий.