Les prix ont augmenté en moyenne de 30 % alors que la saison des cerises douces touche à sa fin

La plupart des jardiniers ukrainiens ont signalé la fin de la saison des cerises douces cette semaine. Les prix des lots restants de cette baie ont augmenté en moyenne de 30 %.

C'est ce que rapportent les analystes du projet EastFruit.

À partir d'aujourd'hui, les lots en gros de cerises douces provenant de fermes locales sont vendus à des prix allant de 70 à 120 hryvnias par kilogramme (1,91-3,28 $/kg), en fonction de la qualité et de la variété.

Les analystes notent que les prix des cerises douces de cette saison ont souvent dépassé les niveaux de l'année dernière. Cela s'explique par la diminution de la production de cerises douces dans le pays en raison de l'occupation temporaire de la région de Kherson et de certaines parties de la région de Zaporizhzhia, qui étaient traditionnellement à la pointe de la culture de ces fruits à noyaux.

Le prix élevé a souvent entraîné une baisse de la demande pour cette baie. Les acteurs du marché ont expliqué que les consommateurs finaux n'étaient pas prêts à acheter des baies locales à un prix aussi élevé.

En 2022, la saison des cerises douces en Ukraine s'est terminée environ deux semaines plus tôt, mais les derniers lots de ce produit ont été expédiés par les producteurs en moyenne 75 % moins cher que cette saison. Les principaux acteurs du marché expliquent cette différence de prix par une diminution des rendements en cerises douces et une forte augmentation du coût de cette culture.

Malgré un printemps froid et long, la saison des cerises douces en Ukraine a démarré sans retard. Les premières livraisons en gros de cerises douces précoces provenant d'exploitations ukrainiennes sont apparues sur le marché à la fin du mois de mai, et les prix ont alors oscillé entre 60 et 85 UAH par kilogramme.

Il convient également de noter que les prix des framboises en Ukraine ont chuté de manière significative la semaine dernière. Les jardiniers ukrainiens ont fixé les prix des framboises dans une fourchette de 35 à 60 UAH le kilo.