Молочники жалуются на рост фальсификата на украинском рынке

На прилавках отечественных рынков стало больше поддельного творога, заявила ассоциация производителей молока.

Ассоциация производителей молока (АПМ) обеспокоена, что на прилавках отечественных рынков и магазинов растет количество фейкового творога, говорится в сообщении АПМ.

Факты его продажи уже зафиксированы в ряде областей, последний случай – в Николаевской области, утверждает ассоциация.

"Как правило, такие "продукты-фейки" продают на вес. Этот "нетворог" не вызывает подозрений у рядового потребителя: никакого специфического запаха, даже приятный на вкус, вдобавок имеет очень привлекательную цену - около 40 грн за килограмм", - отметили в АПМ.

"Однако он не имеет никакого отношения к молочным продуктам, так как в его составе молочный белок заменен растительным. Поэтому, фейковый творог не портится по несколько недель. Еще одна неожиданность - он растворяется в молоке", - заявили в ассоциации.

Для производства настоящего творога необходимо от 6 до 7 литров молока, а для растительного "достаточно"- 1,6-1,8 литров, отметили в ассоциации производителей молока.

Согласно данным аналитического отдела АВМ, в Украине наблюдается значительное уменьшение потребления молочных продуктов на внутреннем рынке, которое не превышает 50% физиологической потребности человека.

Ранее ассоциация производителей молока заявляла, что в Украине объем фальсифицированной молочной продукции достигает 30%.

По информации Госстата, за девять месяцев 2018 года в Украине произведено 7,9 млн тонн молока, что на 2% меньше, чем за аналогичный период предыдущего года.

ЛIГАБiзнесIнформ