На Буковине открылась кооперативная сыроварня

Сыроварня «Добрі Газди» открылась 22 марта 2018 г. в селе Михайловка Глубокского района Черновицкой области.

Общая стоимость проекта составила 760 тыс. грн, из которых 607,3 тыс. грн предоставили зарубежные спонсоры: Австрийское Агентство развития и ПРООН.

Как отмечается, это был проект общины, направленный на переработку молока в твердые сыры и сметану. В кооператив сейчас входит более 30 семей Михайловки, которые сдают сюда молоко.

Сейчас сыроварня готова на 70%, однако уже производит четыре вида сыров. В сутки перерабатывают полтонны сырья, хотя промышленная мощность сыроварни — 1 т молока.

www.ukragroconsult.com