Во Франции существенно выросла доля мягкой пшеницы класса премиум в новом урожае

Государственное агентство FranceAgrimer в среду скорректировало показатели качества мягкой пшеницы нового урожая. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн.

Теперь 26% (24% неделю назад) нового урожая мягкой пшеницы имеют содержание протеина 11,5-12%;

32% (36%) урожая – 12-12,5% протеина;

24% (25%) урожая  - 12,5-13% протеина;

10% (11%) урожая -  свыше 13% протеина.

Около 69% (67%) урожая мягкой пшеницы имеют натурный вес 76-80 кг на гектолитр.

Около 84% (83%) урожая мягкой пшеницы имеет число падений по Хагбергу выше 240 сек.

Среднее качество имеет 28% (29%) урожая мягкой пшеницы; высокое качество – 29% (31%) и качество премиум 37% (27%).

Зерно Он-Лайн