На Волині розвивають гарбузовий бізнес

На дешевій картоплі, кажуть селяни, тепер можна заробити хіба що мозолі. А гарбузове насіння цього року коштує до 35 гривень за кілограм, тож хто не лінується – має щедрий прибуток.

Гарбузове насіння та виготовлена з нього олія користується шаленим попитом в країнах Європи. Його споживає фармацевтична та харчова галузі. Коштує воно там вдесятеро дорожче, ніж в Україні . Тож бізнес таки прибутковий.

З одного такого плоду вибирають 200 грамів зернят, це 6-7 гривень.Селяни кажуть, що почали вирощувати гарбузи після того, як здешевіла картопля.

Для порівняння, її нині продають майже по 2 гривні, тоді як кілограм гарбузового насіння коштує щонайменше по 30 гривень. Гарбузи саджають у кожному господарстві,  хтось 20 соток, а хтось і декілька гектарів.

Доглядати за ними неважко – треба лише полоти бур’ян. Достигають плоди у вересні. Тож зараз у селі гаряча пора – подвір’я вщерть заповнені гарбузами.

Насіння вибирають цілими сім’ями. Все робиться вручну. Щоб зернята добре зберігалися, їх ретельно просушують. Або в печі, або у спеціальних сушарках.

Відходів від вирощування гарбузів немає. Вибравши насіння, кормові гарбузи згодовують худобі. Саджають і столові, на кашу.

Гарбузове насіння здавна знане корисними властивостями – воно виводить з організму паразитів, застосовується при  лікуванні нирок і сечового міхура, зміцнює серце й судини.

agronews.ua