Голубика подорожала, но это временно

Цены на голубику восстановили положительную динамику на этой неделе. Однако, это явление временное, утверждают эксперты.

По данным Информационно-аналитического центра «Шувар», сегодня украинские производители предлагают голубику по цене 75-85 UAH / кг (2,5-2,9 € / кг). Это почти на 25% дороже, чем на прошлой неделе. Напомним, цены на украинский голубику начали снижаться еще во второй половине июля и ближе к началу августа достигли минимальных показателей — 55-65 UAH / кг (1,8-2,2 € / кг). Следует отметить, что такие цены — самые низкие за последние несколько лет. Даже летом 2015 минимальная цена не опускалась ниже 80 UAH / кг (3,3 € / кг).

«Снижение цены в разгар сезона по сравнению с прошлым годом было ожидаемым. Площади под голубикой в ​​Украине в течение последних 5 лет возросли более чем в три раза, и сейчас спрос на ее саженцы остается самым высоким среди других ягодных культур. Именно поэтому, предложение голубики ежегодно растет, а цены соответственно снижаются «, — рассказывает Олег Босой, эксперт ягодного рынка Украины.

Рост цен в середине августа, по мнению Олега Босого, связан с сезонным фактором, а именно с завершением реализации голубики ранних и средних сортов, в то время, когда предложение поздней голубики в хозяйствах Украины существенно меньше. «Украинские фермеры предпочитают ранним и средним сортам голубики, потому в первой половине сезона есть возможность получить более высокие цены. По этой причине в структуре производственных площадей на долю поздних сортов в лучшем случае приходится 25-30% «, — рассказывает эксперт.

Напомним, в начале июля украинские производители продавали первые партии голубики не дешевле 200 UAH / кг (7,5 € / кг). Но уже через неделю цены начали снижаться, потому что спроса на внутреннем рынке было недостаточно для удержания цены на таком высоком уровне, а экспортные возможности оставались ограниченными. «В прошлом году, несмотря на запрет, украинская голубика активно экспортировалась в Россию под видом белорусской продукции. В этом году поставки в этом направлении значительно уменьшилось из-за жесткого контроля со стороны России на границе с Белоруссией. Кроме того, относительно высокие цены в этом сезоне является главным препятствием для выхода украинского голубики на рынок ЕС. Например, сейчас в Польше голубика стоит примерно столько же, сколько и в Украине, а еще в начале августа польские ягоды были даже на 20-30% дешевле, чем украинские «, — рассказывает Татьяна Гетьман, эксперт плодоовощного рынка Восточной Европы.

По данным г-жи Гетман, за последние 3 года производство голубики в Украине выросло почти в 3 раза и в последующие сезоны объемы производства будут расти еще быстрее из-за очень высокой заинтересованности украинских фермеров в этих ягодах. Кроме этого, большинство хозяйств инвестирует в относительно небольшие проекты под голубикой, именно поэтому им будет очень тяжело самостоятельно выходить на экспорт. Поэтому, конкуренция на внутреннем рынке будет ежегодно расти, а цены, соответственно, снижаться.

infoindustria.com.ua