На киевских рынках подешевел лесной гриб - сморчок.

Снижение цены за неделю составило около 10 грн/кг, по данным мониторинга.

Если неделю назад на киевских рынках предлагали сморчок по 50 грн, то, по состоянию на 18 апреля, цена предложения составляет 40 грн.

Снижение цены обусловлено невысоким спросом на этот вид лесного гриба и его относительной дороговизной.

«Цена сморчка в 50 грн на минувшей неделе  была слишком высокой для продуктовой корзины среднестатистического украинца. Следует отметить, что сморчок относится к условно съедобным грибам — 3-й класс съедобности. К тому же гриб и блюда из него не входят в традиционную украинскую кухню. По вкусовым качествам сморчок ненамного превосходит более дешевый традиционный шампиньон», — комментирует эксперт по сельскому хозяйству Оксана Король.

infoindustria.com.ua