Рынок шампиньонов живет надеждой на Великий пост

В Украине после кратковременного подъема цен на шампиньоны 8 марта, у киевских хозяйств фиксируется некоторое снижение за последние 2 дня. При этом, рынок живет надеждой, что с понедельника начнется рост, связанный с началом Великого поста (с 14 марта по 30 апреля). А пока, по состоянию на 11 марта, слабый спрос и плохая торговля не позволяет цене увеличиваться больше, чем до 23,0-24,0 грн/кг.

Противоположная ситуация наблюдается в Харьковской, Одесской и Днепропетровской области, там сегодня фиксируется отменный спрос и, как следствие, цена с хозяйств варьируется в пределах 27,0-29,0 грн/кг.

Региональные грибные хозяйства отгружают от 24,0-26,0 грн/кг.

Большинство грибных хозяйств Украины отгружают сетям шампиньон от 28,0-35,0 грн/кг.

Рынок Троещина сегодня торгует от 24,0-25,0 грн/кг шампиньона. Рынок Шувар, во Львове, торгует от 24,0-25,0 грн/кг шампиньона.

infoindustria.com.ua