Грибной рынок — легкий предновогодний рост цен

В Украине долгожданный для производителей грибов рост цен в преддверии Нового года наконец начался,  но темпы роста - низкие. Отпускные цены на шампиньон поднялись незначительно, в среднем до 23-28 грн/кг, по состоянию на 11 декабря. Поэтому потребители пока практически не ощутят подорожания.

По данным «УМДИС», цены на шампиньон, по которым отгружают грибные фермы супермаркетам, варьируются в диапазоне от 27,0-31,0 грн/кг шампиньона

По состоянию на 11 декабря, киевские хозяйства, в ожидании нового урожая, в большинстве своем также подняли цену на качественный гриб и теперь хороший гриб с хозяйств отпускают в пределах от 23,0-24,0 грн/кг, а в некоторых случаях и по 25,0 грн/кг. Самая высокая цена зафиксирована в Одесской, Харьковской и Днепропетровской области. Там местные хозяйства отгружают гриб от 28,0 грн/кг.  Рынок Троещина сегодня торгует от 24,0-25,0 грн/кг шампиньона. Рынок Шувар, во Львове, торгует по 24,0 грн/кг шампиньона.

infoindustria.com.ua