Пестициды в еде обнаружит смартфон

Для анализа образцов будут использоваться специальные бумажные датчики и специальное мобильное приложение.

Ученые Сингапура и Китая работают над новой технологией, которая позволит проверить еду на наличие пестицидов с помощью смартфона. Для анализа образцов будут использоваться специальные бумажные датчики и специальное мобильное приложение.

Не секрет, что пестициды оказывают негативное влияние на здоровье человека. Своевременное обнаружение этих химических веществ в продуктах могло бы обезопасить потребителей от отравления. Однако стандартное оборудование для обнаружения пестицидов достаточно громоздко и медленно работает, что делает невозможным проведение проверки в бытовых условиях.

Ученые поставили задачу создать портативный детектор, при этом обладающий достаточной мощностью для обнаружения малой концентрации химических веществ.

Новая разработка представляет собой смартфон, объединенный с бумажным датчиком, который производит достаточно сильные сигналы для обнаружения такого пестицида, как, например, тирам.

Прототип новой системы состоит из трех компонентов: наночастиц для обнаружения пестицидов, мини-лазера, подсоединенного к смартфону и специального приложения. Наночастицы с ионами меди наносятся на бумагу, после чего на нее кладется исследуемый образец. Лазер направляет луч на бумагу, при этом молекулы пестицидов контактируя с ионами меди начинают флуоресцировать. Программа на смартфоне считывает свет и определяет наличие и концентрацию пестицидов.

По словам разработчиков, система обеспечивает надежное и точное обнаружение химикатов в концентрации от 0,1 мкМ. Благодаря этой технологии в недалеком будущем пользователи смогут проверять пищу на наличие пестицидов непосредственно в бытовых условиях.

infoindustria.com.ua