Голубика и малина – лидеры спроса на посадочный материал

Ягодная индустрия в Украине набирает оборот. Ежегодно растет количество производителей ягоды, и они нуждаются в качественном посадочном материале. Какие культуры пользуются наибольшим спросом сегодня, что ждут фермеры от посадочного материала, и какие ягоды имеют перспективу развития в Украине, "Инфоиндустрия" узнавала у селекционера с 20-летним опытом, директора питомника плодово-ягодных саженцев «Брусвяна», Владимира Дмитриева.

Какой ассортимент посадочного материала предлагает «Брусвяна»?

«Брусвяна» выращивает саженцы ремонтантных сортов малины, голубики канадской (черники высокорослой), актинидии, чёрной и цветной смородины, крупноплодной клюквы, ежевики бесшипной, а также  малораспространённые культуры для оптовой торговли и собственного садового центра.

По каким ягодам вы наблюдаете наибольший спрос на посадочный материал?

На сегодня по спросу на посадочный материал лидируют голубика и малина. Эта тенденция наблюдается несколько лет, и особенно спрос растет на голубику.

В какой мере пользуется спросом посадочный материал черной смородины?

На третьем месте после малины и голубики, находится смородина. Спрос на нее колеблется, что обусловлено спецификой выращивания ягоды. Спрос на посадочный материал смородины замкнут в 8-летний цикл. Сначала проходит «волна» закупок посадочного материала, через 6 лет урожайность заложенных насаждений смородины падает, через 8 лет нужно делать раскорчевку. Цена на ягоду в это время поднимается, закладываются новые плантации и через 8 лет ситуация повторяется.

Для сравнения, новые насаждения ремонтантной малины дают товарную продукцию уже на 2-й год.

В каком виде вы реализуете рассаду?

По малине, например, мы предлагаем маленькую кассетную рассаду.

В чем преимущество кассет?

Рассада в кассетах намного дешевле, затраты на транспортировку — минимальны. При этом посадочный материал очень высокого качества.

Занимаетесь ли вы рассадой клубники?

Мы закупаем рассаду Фриго (Frigo) и выращиваем ее для дальнейшей продажи на рынке. Рассада по методике Фриго – это маленькие розеточки без листочков, которые были заморожены при температуре 0…-2°С. Их мы высаживаем в горшочек, в чистый субстрат, растение доводим почти до цветения и продаем.

Почему вы предпочитаете просто «дорабатывать» рассаду клубники?

Для того, чтобы самим выращивать качественную рассаду, нужно иметь хорошие маточные посадки, постоянно ассортимент обновлять, так как по клубнике селекция идет очень быстрыми темпами, сорта меняются буквально каждые 4-5 лет. У клубники множество болезней и вредителей, маточник нужно каждую неделю обрабатывать.

Что ждут от посадочного материала ваши клиенты – производители ягод?

В основном производители ориентируются на последующую продажу ягод в свежем виде. Это значит, что полученная ягода должна иметь, прежде всего, хороший внешний вид, далее следует высокая урожайность, устойчивость к болезням. Еще очень важны показатели транспортабельности ягоды. Перечисленные факторы можно отнести ко всем ягодным культурам. Наиболее «беспроблемной» ягодой в этом свете является голубика.

Как долго можно хранить свежие ягоды голубики?

Ягода хранится 7 дней без холодильника и превзошла в легкости хранения даже черную смородину. Голубика хранится при охлаждении до +5°С около месяца, не теряя качества. Есть сорта-рекордсмены, которые хранятся в свежем виде до 3-х месяцев. То есть в августе собрали урожай голубики, и до ноября имеете свежую ягоду.

Сколько времени занимает выведение новых сортов голубики и малины?

Получить голубику от сеянца до нового урожая – на это уходит 4 года. Потом еще минимум 3 года на испытания сорта. В сумме – не менее 7 лет, чтоб сорт попал в Госреестр. Для малины срок выведения сорта меньше – около 4-х лет: два года на получение нового урожая и два – на испытания.

Какие культуры вы, как селекционер, любите больше всего?

Интересна в плане селекции северная айва, ее еще называют северным лимоном. Она родственница яблонь и груш, так как принадлежит к семейству розоцветных. Этот низкий кустарник очень красиво цветет, он еще и декоративный, плоды кислые, вызревают поздно осенью в октябре. Культура очень хороша в переработке, из нее получаются невероятно вкусные напитки.

Урожайность северный лимон дает высокую и в отличие от айвы – не болеет. Я занимался селекцией северной айвы около 20 лет. Основная проблема – нет спроса, культура идет только на переработку. Переработчики не интересуются, так как любая новая технология требует новых затрат. К сожалению, переработчики в большинстве своем – приверженцы отработанных технологий.

Что из кустарников имеет перспективу выращивания в Украине?

Высокорослый кустарник — облепиха. Я занимался тем, что путем селекции адаптировал алтайские сорта к нашим условиям. Получились неплохие формы, но она никому не нужна была до тех пор, пока за рубежом не появились медпрепараты на основе облепихи. Тогда и в Украине появился спрос. Украинцы привыкли ее воспринимать, как маленькую кислую ягоду, но есть сорта крупноплодные.

Преимущество облепихи – крайняя непритязательность к почвам, может расти прямо на песке, не требует ни поливов, ни химзащиты. Кроме того, она дает поросль, и, если, дерево погибает, то за счет поросли плантация облепихи самовосстанавливается. Поэтому затраты на закладку и содержание облепихи – минимальны.

В промышленных масштабах культуру выращивали в период СССР, эти насаждения не сохранились, но я уверен, что время облепихи еще придет.

Какие ягодные культуры наиболее нуждаются в защите от болезней и вредителей?

Наиболее нуждается в защите клубника, на втором месте – смородина. По голубике таких проблем нет, при ее выращивании нужна только борьба с почвенными вредителями – личинками майского жука. Для этого мы используем два препарата – таблетки «Инициатор» и «Антихрущ». Они вносятся после сбора ягод с капельным поливом, мы делаем одно внесение.

Касательно болезней, голубика в Украине не болеет, так как нет массовых плантаций. В теории около 12 вирусов могут поражать культуру. Материал мы завезли из-за рубежа, но с болезнями пока не сталкивались.

Беседовала Оксана Король, Инфоиндустрия

infoindustria.com.ua