Сырный парадокс: много товара — высокая цена

В Украине складывается парадоксальная ситуация с производством сыра: при явном перепроизводстве, цены на продукцию не только не снижаются, но показывают рост. Ряд крупных игроков запланировали на июнь очередное увеличение прайсов для внутреннего рынка.

Однако, в отличие от внутренних, экспортные цены никак не получается увеличить. Чаще всего приходится стимулировать продажи их снижением.

В ближайшее время, как считают аналитики, экспортные цены на сыр, скорее всего, еще немного снизятся. Да и желание увеличить внутренние цены выглядит довольно нелогично, ведь на рынке заметно увеличились складские запасы товара. Производство сыра было достаточно активным и в прошлом, и текущем месяце.

«Следует отметить, что рейтинги ведущих производителей сыра не постоянные. Многие заводы запускаются в ручном режиме для пополнения запасов, а потом снова прекращают работу, продавая сырье по споту или направляя на выпуск тех же сухих молокопродуктов», — отмечает издание.

infoindustria.com.ua