Как живет РФ без украинского сыра

Роспотребнадзор окончательно запретил с 14-го октября и импорт сырного продукта из Украины. В условиях ограниченного предложения цены на сыр в России продолжают расти. Российским производителям поспешат на выручку, к сожалению, продавцы сырных продуктов. После очередных ограничений по Украине выпуск такого товара в России резко возрастет.

В России «сырные» полки не отличаются изобилием. Во многих магазинах ассортимент сведен к нескольким видам белорусской и российской продукции, при этом очень часто не сыром, а сырным продуктом. Все это благодаря действию эмбарго на импорт европейских и украинских сыров. Об этом сообщает infagro.com.ua

Для российских и белорусских сыроделов ситуация весьма выгодная. Для производителей прочих молокопрордуктов — нет (у них сыровары забирают сырье). Ну и, естественно, наибольше страдает непосредственно потребитель, который лишен выбора и может приобрести продукт далеко не всегда лучшего качества, но за большие деньги.

Ранее как-то европейские сыры «просачивались» на российский рынок активнее, то через Беларусь, то через Швейцарию, то еще как-то. Сейчас российские всевозможные …надзоры продолжают «закручивать гайки».

Новозеландский сыр из-за проблем с Фонтеррой пока не может быть масштабно представлен на российском рынке, а обещанные сыры из Латинской Америки еще не переплыли океан. Но и после поступления такого товара на рынок для начала он должен понравиться российским гурманам, ведь продукция не знакома потребителю, а розничная стоимость будет однозначно высокой.

Дополнительно «масла в огонь» подлил Роспотребнадзор, окончательно запретив с 14-го октября и импорт сырного продукта из Украины.

В условиях ограниченного предложения цены на сыр в России продолжают расти. «Кормовой» товар отечественного и белорусского производства уже продаётся в крупном опте по 240-265 руб./кг, брендовые сорта стоят выше — 265-300 руб./кг.

Предложение европейской продукции существенно сократилось в октябре, но некоторые трейдеры всё же имеют товар под оптовую реализацию. Правда, и цены в таком случае не дешёвые: Гауда/Эдам предлагается по 280-285 руб./кг, Тильзитер –290-300 руб./кг, Маасдам – 370-380 руб./кг.

Пока не видно причин, которые могут помешать дальнейшему ценовому росту на российском рынке сыра. Видимо остановить такую тенденцию сможет только совсем рухнувший спрос на товар, когда люди перестанут переплачивать за твёрдые сыры и начнут искать продуктовую альтернативу. Но и в этом случае российским производителям поспешат на выручку, к сожалению, продавцы сырных продуктов. После очередных ограничений по Украине выпуск такого товара в России резко возрастет.

infoindustria.com.ua