Урожай пшеницы в Германии вырастет на 12%

В текущем году фермеры Германии соберут 27,9 млн. т пшеницы и 6,21 млн. т озимого рапса, прогнозирует МСХ страны. По сравнению с прошлым годом урожай пшеницы вырастет на 12%, рапса – на 7,7%.

Дожди, прошедшие в период уборки во многих районах Германии, ухудшили качество пшеницы. Значительная часть собранной пшеницы имеет повышенное содержание проросших зерен и не пригодна для производства муки. Остальные показатели качества пшеницы сильно варьируются. Среднее содержание белка в пшенице равно, по предварительным данным, 12,0% (12,7% в 2013г.).

Инф. zol