Мясо и молоко подешевеют с весенним постом

Снижение цен на мясную продукцию и молоко ожидается весной, с началом Великого поста.

Такое мнение Укринформу высказал эксперт интернет-рынка натуральных продуктов Владимир Демяненко.

"Снижение цен на мясную продукцию и птицу следует ожидать только в конце весны", — прогнозирует он.

По его словам, сезонные колебания спроса прослеживаются на протяжении нескольких последних лет и легко прогнозируются.

"Зимой мы наблюдаем увеличение потребления мяса, молока, птицы, домашних полуфабрикатов. Начало весны в этом году совпадает с началом Великого поста, поэтому фокус сместится в сторону овощей, фруктов, рыбы, круп. По прошлогоднему опыту, увеличение оборота по этим группам может достигать 200%", — отмечает эксперт.

Весной стоит ожидать также спада цен на молоко и молочную продукцию. "Удой молока увеличивается только с отступлением морозов, поэтому положительную динамику в понижении цен на молочную продукцию можно будет наблюдать не ранее марта", — прогнозирует он.

Что касается стоимости овощей борщевого набора, то весной основные запасы "зимующих" овощей подходят к концу. Это может привести к их незначительному подорожанию, которое продержится до появления овощей и фруктов нового сезона.

"При этом думаю, не стоит напоминать о том, что молодой картофель на соревновании по вкусовым качествам даст фору своему опытному прошлогоднему коллеге. То же самое касается и остальных овощей", — резюмирует эксперт.

Инф. ukrinform.ua