Будет ли в Украине «молочный» дефицит

Минагропрод прикладывает все усилия для увеличения объемов производства молока и молочной продукции, так как в случае подписания договора об ассоциации с ЕС молочники выйдут на новые рынки сбыта.
 
Министерство аграрной политики и продовольствия принимает все необходимые меры по увеличению производства всех видов продукции и модернизации отраслей. В частности, отмечается увеличение объемов промышленного производства в молочной отрасли. Отметим, что в случае подписания Соглашения об ассоциации Украины с Евросоюзом отечественная молочная промышленность сможет значительно расширить географию экспорта своей продукции.
 
За 10 месяцев этого года, по сравнению с аналогичным периодом 2012 года, выросли объемы промышленного производства йогуртов на 7%, сыра кисломолочного на 6%, молока на 3%. Об этом сегодня на конференции сообщила начальник отдела развития животноводства Департамента животноводства Министерства аграрной политики и продовольствия Украины Ирина Ментю.
 
Также она отметила, что сократилось производство сухого обезжиренного молока на 6% и жирных сыров на 0,6%.
 
«В Украине сегодня работает 266 молокоперерабатывающих предприятий, их количество с 1990 года сократилось более чем вдвое», — сообщила Ирина Ментю.
 
 
 
«Из имеющихся в 1990 году 630 молокоперерабатывающих предприятий осталось только 266. Эти предприятия могут переработать за год в районе одной смены около 12 млн тонн молока, но фактически в последние годы они перерабатывают лишь 4,7-6,2 млн тонн», — рассказала Ментю. По ее данным, в этом году этими предприятиями предполагается переработать 4,75 млн тонн молока.
 
Вместе с тем она отметила, что удельный вес молочной отрасли в общем объеме пищевой промышленности составляет около 14%, что является одним из самых высоких показателей среди других отраслей.
 
Украинец в среднем потребляет 219 килограммов молочной продукции в год, при этом рациональная норма составляет 380 килограмм.
 
«За счет собственного производства и импортируемой продукции потребление молока на душу населения оценивается в пределах 219 килограмм в год», — привела данные Ирина Ментю.
 
По ее словам, это 58% от рациональной нормы, которая составляет 380 килограмм в год.

 

ukragro.org