В Украине скоро не будет ни сала, ни свинины

Прибыльно работают около 10% украинских свиноводческих компаний, преимущественно располагающие собственной кормовой базой и мощностями по переработке мяса, считает генеральный директор "Центра повышения эффективности в животноводстве" Николай Бабенко.

"Если брать по количеству предприятий как юридических лиц, то, наверное, неэффективными будут более 60% и примерно 20% на уровне нулевой рентабельности... И только 10% производителей действительно способны удержаться в современных условиях", - сказал он агентству "Интерфакс-Украина".

По оценкам Н.Бабенко, рентабельность в свиноводческой отрасли может составлять 100%, но этот потенциал не реализуется ввиду многих факторов, в том числе в связи с отсутствием тщательно разработанных бизнес-планов и контроля производственных затрат. В частности, отмечает эксперт, украинские животноводы имеют возможность сократить себестоимость продукции за счет использования жидкого кормления свиней. По его словам, благодаря использованию этой технологии у многих европейских производителей себестоимость составляет менее EUR1 на килограмм живого веса.

Как отметил Н.Бабенко, в качестве сырья для жидкого корма может быть использована спиртовая барда (отход производства этилового спирта). "Сегодня в Украине это сырье практически ничего не стоит. Цена за тонну спиртовой барды равна 5-25 грн с НДС, а одну тонну зерна по питательности мы можем заменить пятью тоннами барды. 5 тонн барды будет стоить 100 грн, а тонна зерна – 1,5 тыс. грн. То есть, затраты на жидкое кормление в 15 раз ниже", - отметил он.

Кроме того, в жидком кормлении может применяться невысушенная кукуруза 20-25%-ной влажности, что, по мнению Н.Бабенко, особенно актуально в условиях, когда аграриям необходимо дополнительно израсходовать 800 млн грн на сушку зерновых из-за чрезмерной влажности вследствие дождливой погоды.

Как сообщалось со ссылкой на Министерство аграрной политики и продовольствия, производство свинины в 2012 году составило примерно 736 тыс. тонн. Ожидается, что в 2013 году оно превысит 750 тыс. тонн.