Ингредиенты:

0,5 кг филе трески

2 шт. - картофеля среднего размера

50 грамм сыра пармезан

2 яйца

1 чайная ложка соли

0,5 чайной ложки черного перца

панировочные сухари

чеснок

подсолнечное масло

Приготовление:

1. Картофель порезать небольшими кубиками, отварить, сделать густое пюре.
2. Филе трески приготовить следующим способом: в кипящую воду положить филе, и держать до того времени, пока тушка не будет легко отслаиваться от костей. Вынуть, остудить, удалить все кости с помощью вилки.
3. В глубокой миске соединить рыбное филе без костей с картофелем, добавить специи, сыр, чеснок и 1 яйцо. Если смесь является слишком рассыпчатой, добавьте другое яйцо. Если слишком липкой, добавьте немного панировочных сухарей.
4. Сделайте небольшие котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и поджарьте на подсолнечном масле. С порции получается 10 котлет. Перед подачей на стол украсьте зеленью! Кушать лучше теплыми!

Интересные факты о рыбе:

Рыбы существуют на Земле более 450 миллионов лет.
Есть более чем 25 000 идентифицированных разновидностей рыб на земле.
40 % всех разновидностей рыб живут в пресной воде, при этом пресная вода занимает около 01 % всей воды Земли.
Самая большая рыба — большая китовая акула, которая может достигнуть пятидесяти футов в длину.
Самая маленькая рыба — филиппинский goby, который даже когда вырастает, достигает по длине лишь третью часть дюйма.
Рыбы обладают превосходным зрением, вкусом, многие обладают хорошим чувством запаха и отличным слухом.
Тропические рыбы — одни из самых популярных домашних животных в США.
Все рыбы спят с открытыми глазами.
Некоторые из видов рыб, как например морской окунь Yelloweye, могут жить более 100 лет.
Во Флориде есть необычная рыба Gurnard, которая издает нехарактерные ворчащие звуки перед штормом. Как ни странно, она никогда не ошибается.

Для приготовления блюда Вам понадобится следующая посуда: миска для смешивания, сковорода, сотейник.

 

Инф.modna