Моеная свинина сегодня в моде

В Украине в сентябре текущего года производство свежей или охлажденной свинины было зафиксировано на уровне 4,58 тыс. т. Это на 450 тонн, или 11% меньше, чем было произведено в августе этого года. Всего за январь-сентябрь 2004 года в стране было произведено 44,2 тыс. т свежей или охлажденной свинины, сообщает торговый портал «Пассаж». Объемы производства моеной свинины в сентябре, напротив, существенно повысились (на 95%) по сравнению с предыдущим месяцем этого года и составили 979 т. В сравнении с сентябрем 2003 года выработка данной продукции сократилась на 35%, информирует источник. В целом за период январь-сентябрь 2004 года в Украине было произведено 8,6 тыс. т моеной свинины. Производство сушеной, соленой или копченой свинины в сентябре этого года практически осталось на уровне августа – 685 т. По сравнению с аналогичным показателем прошлого года зафиксировано уменьшение на 9%. По данным источника, в январе-сентябре 2004 года в Украине было произведено 6,86 тыс. т данной продукции.