Плюсы и минусы пищевых добавок.

В продукты питания, что мы с вами покупаем, и едим, добавляют пищевые добавки. Под пищевыми добавками ставят обозначение "Е", и цифры (каждая цифра- это определенный химический элемент). Мы добавляем вкусовые добавки в пищу, улучшая тем самым ее вкусовые качества. Сейчас можно в любом супермаркете приобрести: заправки для супа, борща, курицы и разнообразных блюд.

Мы с вами уже давно пользуемся разными добавками на кухне, и наверно каждый считает, что они безопасны для здоровья, но это не совсем так. Все пищевые добавки в России контролирует - Госсанэпиднадзор и Минздрав. Эти учреждения следят за тем, чтобы на потребительском рынке нам не продавали добавки, уже успевшие попасть в "черный список", потребителя. Вот только короткий список, тех добавок, которые запрещены: Е- 121, Е- 123, Е- 240, Е- 924а, Е- 924б и так далее.

Ученые доказали, что добавки (прикорм) , например в мясе- могут вызывать у человека злокачественные опухоли, потерю зрения и ряд других серьезных заболеваний. Рассмотрим детально один пищевой элемент Е- 621 (глутамат натрия), многие годы вокруг этой пищевой добавки известной еще, как "усилитель вкуса" ведутся ожесточенные споры. В итоге ученые доказали, что использование глутамата натрия, неблагоприятно влияет на здоровье человека. Обычному потребителю с использованием этой добавки- нормальная, здоровая пища, со временем кажется, просто безвкусной. Производители иногда идут на хитрость: вместо того, чтобы писать хим. Элемент в составе товара, они заменяют его на "пищевая или вкусовая добавка".

Добавки в пишу,использовались давно, нашими предками еще тысячи лет назад. Конечно не все добавки плохо влияют на здоровье человека, есть и такие добавки, которые считают "безвредными". Также в списке пищевых добавок можно обнаружить полезные Элементы (Е- 338 и Е- 450 ), фосфаты- необходимые для роста и укрепления костей. К полезным можно отнести так же сахарозаменитель (диабетикам пришлось бы худо, без этого продукта).
Подобьем итоги, лучше всего покупать отечественные продукты питания,большая часть товаров с Европы - не являются самыми качественными. Следует помнить, что поддержка отечественного производителя- это еще и забота о вашем здоровье.

 

Инф.ii