Украинское молоко «не дотягивает» до европейского уровня

Государственный комитет ветеринарной медицины Украины получил предварительный отчет комиссии продовольственно-ветеринарного бюро Генерального директората Европейской комиссии по здравоохранению и защите прав потребителей (FVO) о проверке в июне - июле 2008 года украинских молокоперерабатывающих предприятий, молочных ферм и государственных ветеринарных лабораторий. Об этом сообщает пресс-служба Госкомветмедицины.

Так, среди основных замечаний инспекторов FVO к украинской стороне были, в частности, недостаточные объемы производства в Украине качественного сырого товарного молока, приемлемого для ЕС (сорт "Экстра"); недостаточное количество оборудования для своевременного охлаждения молока и отдельных линий переработки на молокоперерабатывающих предприятиях по сортам; необходимость усовершенствования программ идентификации и регистрации животных; отсутствие действенной программы развития молочного скотоводства в Украине.

Кроме того, инспекторы FVO указали на определенные разногласия в размежевании на законодательном и практическом уровнях полномочий центральных компетентных органов, которые отвечают за контроль и надзор в сфере безопасности сырья и продукции; определенные расхождения в инструкциях по охране здоровья животных; применение ручного доения в частных хозяйствах, которые сдают молоко на молокоприемные пункты украинских перерабатывающих предприятий; практически полное отсутствие производства молока сорта "Экстра" (по ДСТУ) (только оно подходит по Европейским требованиям для пищевого потребления после переработки); не всегда достаточный уровень складских помещений на перерабатывающих предприятиях.

Принципиально важным аспектом в отчете комиссии было названо обязательное выполнение украинскими предприятиями ветеринарно-санитарных и других требований ЕС по качеству и безопасности продуктов питания на протяжении всего процесса производства, начиная от сырьевой зоны и заканчивая конечным продуктом.

Правовая справка

Контроль за качеством и безопасностью молока, молочного сырья и молочных продуктов осуществляется в соответствии с Законом "О молоке и молочных продуктах" их производителями путем:

– соблюдения условий производства, сохранения и реализации молока, молочного сырья, молочных продуктов и вторичного сырья согласно нормативным документам;

– создания и деятельности лабораторий, оборудованных современными приборами и соответствующими реактивами для определения показателей качества молока, молочного сырья и молочных продуктов.

Инф. liga