Wysokie ceny wyzwaniem dla ukraińskich serów na rynku

Ukraińscy producenci serów borykają się z trudnościami wynikającymi z konkurencji z produktami importowanymi, spowodowanej wysokimi cenami na rynku krajowym. Sytuacja ta spowodowała spadek sprzedaży ukraińskich serów i wzrost wolumenu importu. Dane na ten temat udostępnia firma analityczna „Infagro”.

W marcu tego roku wolumen importu serów na Ukrainę wzrósł o ponad 40% i taką tendencję przewiduje się także w kwietniu, kiedy wolumen importu wzrośnie o 15-20%. W rezultacie udział serów europejskich w całkowitym wolumenie sprzedaży na rynku ukraińskim przekroczył już jedną trzecią.

Choć udział importu jest obecnie mniejszy niż przed wojną, producenci serów muszą podejmować wysiłki, aby utrzymać swoją pozycję na krajowym rynku.

Jednocześnie dewaluacja hrywny stymuluje eksport ukraińskich serów, gdyż staje się on bardziej opłacalny. Jednak na niektórych rynkach zagranicznych, zwłaszcza w Kazachstanie, produkty ukraińskie zostały niemal całkowicie wyparte przez producentów rosyjskich. Jeżeli eksport surowca do Kazachstanu zostanie zatrzymany, wówczas jego produkcja na Ukrainie będzie zmuszona znacznie się zmniejszyć.

W konsekwencji wysokie ceny produktów komplikują sytuację ukraińskich serów na rynku krajowym, a trudna konkurencja na rynkach zagranicznych ogranicza możliwości eksportowe branży.